Porto dos Santos Ruby Reserve (Unfiltered)

Porto dos Santos is een oud huis welke een grote naam had in de 19e en begin 20ste eeuw. Door omstandigheden heeft de familie het bedrijf in de jaren '20 van de vorige eeuw moeten verkopen. In 2022 heeft één van de nazaten het merk nieuw leven in geblazen. Porto dos Santos kenmerkt zich als een echt "Old School" Porthuis. Het etiket en de fles doen echt begin 20ste eeuws aan. Maar veel belangrijker is de inhoud. De Ports van Porto dos Santos zijn iets droger in stijl dan de hedendaagse Ports. Een absoluut feest in het glas maar vooral in de neus en mond.

Robijnrode kleur. Aroma met tonen van rood fruit zoals framboos, aardbei en donkere chocolade. In de mond is hij elegant en evenwichtig, presenteert zich als medium droog en met een uitstekende zuurgraad. Het toont fruitige aroma's zoals pruimen, kersen en wederom frambozen, ondersteund door rijpe aroma's zoals vijgen en chocolade. Een goede structuur en stevige tannines geven hem enige capaciteit om te rijpen. Een ideale wijn om te experimenteren en te ontdekken. Het past perfect bij ijs en chocolade, allerlei soorten zoetigheid, desserts en kan zelfs unieke cocktails maken.

Deze wijn is ongefilterd. Dit houdt dus in dat deze wijn zich verder op de fles zal ontwikkelen. Zeer ongebruikelijk voor een Ruby Reserve!!