Porto dos Santos Vintage 2024

Donker van kleur, doet denken aan Oost-Indische inkt. De neus is intens, met levendige tonen van zwart en rood fruit, aangevuld door uitgesproken florale nuances en toetsen van zonneroosje (cistus), evenals een vleugje cacao. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met droge, krachtige tannines. Duidelijke accenten van zwart en blauw fruit, zoals verse druiven en bosbessen, komen naar voren, vergezeld door mentholachtige ondertonen. De wijn is strak, met een opvallende zuurgraad en een zekere droogheid die door de tannines nog wordt versterkt. Dit is een Vintage Port van de oude stempel. Hij is afkomstig van vijf oude wijngaarden verspreid over de Douro, drie in de subregio Cima Corgo en twee in de Baixo Corgo. Het combineert het beste van twee werelden: kracht en concentratie enerzijds en elegantie en frisheid anderzijds. Alle druiven werden met de voeten getreden in granieten 'lagares', zonder ze vooraf te ontstelen en ondergingen een 'wilde' gisting. Dat wil zeggen: met inheemse gisten en zonder temperatuurcontrole. Een Vintage Port die belooft de tand des tijds te doorstaan!

Alcohol: 19%